Tidak Jarang kali lemak identik bersama kegemukan ataupun obesitas. Nutrisi ini amat dibutuhkan juga sebagai sumber energi sewaktu tumbuh kembangan bayi. Lebih-lebih, badan manusia tak mampu membuahkan lemak dgn sendirinya.
Ada tiga tipe lemak adalah : monogliserida, digliserida, & trigliserida. Ke3 type lemak tersebut disimpan dalam bidang badan & dinamakan acylglycerol & termasuk juga dalam group asam lemak terikat alkohol atau dinamakan glycerol.
Dari ke-3 type lemak tersebut, trigliseri ialah yg paling tidak sedikit terdapat di makanan yg selanjutnya disimpan olehh badan manusia. Trigliseri yg berasal dari makanan teresebut masuk lewat aliran darah yg selanjutnya diuraikan jadi grup asam lemak yg bebas yakni asam lemak omega-3 & asam lemak omega-6.
1. Asam Lemak Omega-3 & Omega-6
Grup asam lemak omega-3 antara lain alfa-linolenat (ALA), asam eikosapentanoat (EPA), & asam dokosaheksanoat (DHA). Group asam lemak EPA & DHA teramat utama dalam menolong perkembangan otak & fungsi retina terhadap bayi.
Sedangkan yg termasuk juga dalam asam lemak omega-6 adalah asam linoleat & asam arakidonat (ARA). Asam arakidonat amat sangat mutlak dalam perkembangan awal otak bayi sementara badan dapat mengubah asam linoleat jadi asam gamma-linolenat.
2. Asam Lemak Jenuh & Tidak Jenuh
Terkecuali dua asam lemak di atas terdapat group asam lemak lain seperti asam lemak jenuh atau saturated fatty acids & asam lemak jenuh ikatan tunggal atau dinamakan monounsaturated fatty acid. Asam lemak jenuh dapat didapatkan dari sekian banyak bahan antara lain minyak kelapa atau kelapa sawit, santan, mentega, & lemak hewan.
Sebenarnya, bila asupannya tak dikontrol, kategori asam lemak jenuh dapat membuahkan kolesterol jahat, menyumbat pembuluh darah, & bermacam macam masalah jantung yang lain. Tapi asam lemak jenuh sanggup berguna memperkuat perkembangan otak pula beri dukungan kesehatan hati & paru bayi.
3. Lemak ASI
Terkecuali bersumber dari minyak & makanan sumber protein, susu & ASI serta mempunyai kandunga lemak didalamnya.Lemak memberikan kontribusi kurang lebih 45-55 prosen dari keseluruhan kalori kepada ASI. Menjadi seandainya bayi di bawah 6 th & masihlah ASI eksklusif & mau bayi Kamu mempunyai pertumbuhan yg sempurna, mesti memperhatikan asupan lemak harian buat Kamu & bayi Kamu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar